Kunjungan Ke Aeroprima Food Service Manado Sebagai Lahan Praktik Prodi Gizi
Pada tanggal 4 Februari 2022, Ketua Program Studi, Rakhmawati Agustina, S.KM, M.PH dan Dosen S1 Gizi Universitas Muhammadiyah Manado melakukan kunjungan ke Aeroprima Food Service Manado. Kunjungan itu disambut baik oleh General Manajer Aeroprima, Bapak Sakaria dan ahli gizi, Ridwan.
Tujuan kunjungan tersebut sebagai langkah untuk menjalin kerja sama dalam mendukung peningkatan keterampilan lulusan Program Studi S1 Gizi. Aeroprima merupakan perusahaan penyedia layanan katering bagi Garuda Indonesia Group ( Garuda, Citilink, Sriwijaya dan Nam Air). Aeroprima menyediakan katering yang sudah memiliki keamanan dan pengawasan mutu terstandar. Proses pemilihan bahan sampai distribusi diawasi oleh staf quality kontrol yang tersertifikat. Hal ini yang membuat program studi S1 Gizi melirik Aeroprima sebagai lahan praktik mahasiswa di bidang manajemen penyelenggaraan makanan (Food Service).
” Aeroprima tergolong masih baru di Kota Manado namun sampai saat ini, kami dipercaya untuk menjadi lahan praktik mahasiswa berbagai kampus.” Ujar Sakaria.
Dalam praktiknya nanti, mahasiswa diberikan kesempatan praktik di beberapa unit secara bergilir seperti bakery, makanan pembuka/ menutup/ utama, pengemasan sampai distribusi. ” Pada dasarnya, kami pihak kampus akan memilih lahan praktik yang terus mendukung keterampilan mahasiswa agar siap di dunia kerja dan mampu mengikuti perkembangan jaman .” Kata Rakhmawati.